Melmelada de pebrots vermells
- 1 kg. de pebrots vermells
- 600 g. de sucre
- el suc d' una llimona
- 1 branca de vainilla petita.
Començarem escalivant els pebrots al forn i quan estiguin els deixarem refredar.
Els pelarem i els posarem a la cassola que courem la melmelada amb el sucre, els suc de la llimona i la branqueta de vainilla.
Ho deixarem un parell d'hores que faci suc i començarem a coure.
